老铁们 ，酸菜酸菜视频大家好，猪脚做法猪脚做法相信还有很多朋友对于酸菜猪脚家常做法大全和酸菜猪脚家常做法大全视频的家常家常相关问题不太懂 ，没关系 ，大全大全今天就由我来为大家分享分享酸菜猪脚家常做法大全以及酸菜猪脚家常做法大全视频的酸菜酸菜视频问题 ，文章篇幅可能偏长 ，猪脚做法猪脚做法希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！大全大全 本文目录 酸菜猪蹄的做法材料：猪蹄两个 ，酸菜一小棵，猪脚做法猪脚做法豆腐一块 ，家常家常蒜头几个 ，大全大全葱段少许 ，酸菜酸菜视频姜片几片，猪脚做法猪脚做法八角两个 ，家常家常红辣椒段丝适量 2、酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些 ，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道 ，在锅里先煮个几分钟再泡 。 3 、豆腐切小块，猪蹄斩成段 ，洗净焯水过凉 。 4 、锅里放油五成热的时候 ，小火炸香葱 ，姜 ，蒜 ，红辣椒 ，八角，放酸菜炒一下 。 5 、然后将猪蹄放进去 ，加水没过猪蹄 ，大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入酸菜 ，豆腐，少许酱油和适量盐 ，再炖半小时后大火收汁即可 。 东北酸菜炖猪脚做法1.材料 ： 猪蹄1只400克 、酸菜1包200克 、生姜1大块 、香葱2根 、大蒜5粒 、八角1颗、花椒20粒 、鲜红小米辣3个 、野山椒4粒 、黄酒1汤匙 、白醋1汤匙、白胡椒粉1/3茶匙 、盐适量、菜油5汤匙、鸡精1茶匙 。 2.做法： （1）、准备好主材料 ，猪蹄在温水中刮洗干净 ，剖开斩成块 ，然后用清水反复泡至水变清。 （2） 、酸菜冲水后同野山椒切成段；大蒜生姜切片；香葱1根打成结1根切成葱花；小米辣切成圈 。 （3） 、锅里放大量冷水 ，下猪蹄 ，放葱结 、黄酒 、花椒和1/3的姜片煮开，撇掉浮沫 ，再煮1分钟后关火 ，捞出猪蹄 ，冲洗一下 。 （4） 、锅烧热 ，倒2汤匙油 ，用小火加热 ，放姜蒜炒香后 ，再放酸菜和野山椒炒香 。 （5） 、注入700ml清水 ，放猪蹄和胡椒粉 ，中火煮开后，中小火熬5分钟 ，再尝试下放盐 ，调白醋 、鸡精 。 （6）、将锅里所有食材移到电高压锅 ，按蹄筋键压熟（30分钟）,煮好的猪蹄和汤汁入大碗，上面放小米辣和葱花；用净锅烧热3汤匙菜油，趁热淋在碗里就可以了 。 酸菜腊猪脚的正宗做法材料 ：猪蹄 、酸菜 、蒜头 、葱段 、姜片 、八角 、红辣椒 、水 、油、酱油 制作步骤： 1 、酸菜洗净泡1小时 ，把盐分泡掉些 ，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道 ，在锅里先煮个几分钟再泡。 2 、猪蹄斩成段，洗净焯水过凉 。 3 、锅里放油五成热的时候 ，小火炸香葱，姜 ，蒜 ，红辣椒 ，八角，放酸菜炒一下 。 4 、然后将猪蹄放进去，加水没过猪蹄 ，大火烧开后转小火炖1个半小时 。一个半小时后加入少许酱油和适量盐 ，再炖半小时后大火收汁即可 。 关于本次酸菜猪脚家常做法大全和酸菜猪脚家常做法大全视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。 |